DR. ÖĞR. ÜYESİ Ali Levent COŞKUN

Doktor Öğretim Üyesi, Gaziosmanpaşa Üniversitesi/Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü/Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı/ (2018- Devam Ediyor)

Yardımcı Doçent, Gaziosmanpaşa Üniversitesi/Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü/Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı/ (2012- Devam Ediyor)

Araştırma Görevlisi, Gaziosmanpaşa Üniversitesi/Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü/Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı/ (2010- 2012)

Araştırma Görevlisi, Ankara Üniversitesi/Mühendislik Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı/ (2003- 2010)

Araştırma Görevlisi, Gaziosmanpaşa Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü/ (2002- 2003)

Araştırma Görevlisi, Ankara Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli)/ (1997- 2001)

Araştırma Görevlisi, Gaziosmanpaşa Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü/ (1993- 1996)

Yüksek Lisans, Fatma ÜNSAL, "Tokat Piyasasında Satılan Bazı Kurutulmuş Meyve Ve Baharatların Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Kalite Özelliklerinin Araştırılması", Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı, 2019

Yüksek Lisans, Ümit AYSİN, "Kivi Meyvesinin Bazı Fizikokimyasal Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi", Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı, 2019

1   COŞKUN ALİ LEVENT, (2015). "Farklı Yöntemlerle Kurutulan Elmalarda Depolama Süresince Fiziksel, Kimyasal Ve Duyusal Niteliklerdeki Değişim", Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 94-95. (Yayın No: 3419941) [AHCI]

2   Ali Levent COŞKUN, Meltem TÜRKYILMAZ, Özge Turfan AKSU, Betül Erkan KOÇ, Oktay YEMİŞ, Mehmet ÖZKAN, (2013). "Effects Of Various Sulphuring Methods And Storage Temperatures On The Physical And Chemical Quality Of Dried Apricots", Journal Of Food Chemistry, 141(4), 3670-3680. (Yayın No: 100151)

3   Ali Levent COŞKUN, Hatice GÜL, Esra ATAŞ, (2013). "Some Chemical And Physical Properties Of Dried Rosehip Jellies", 2Nd International Symposium On "Traditional Foods From Adriatic To Caucasus", 1(1), 346-346. (Yayın No: 100173) [SCI-Expanded]

4   Ali Levent COŞKUN, Özge TURFAN, Oktay YEMİŞ, Bayram Murat ASMA, Kadir ÖZTÜRK, Mehmet ÖZKAN, (2007). "Effects On Sulphuring Methods And Storage Temperatures On The Colour Of Dried Apricots", 2Nd International Congress On Food And Nutrition, 1(2), 108-108. (Yayın No: 99956) [SCI-Expanded]

5   Atilla ŞİMŞEK, Sedat VELİOĞLU, Ali Levent COŞKUN, Bekir Sıtkı ŞAYLI, (2003). "Boron Concentrations İn Selected Foods From Borate Producing Regions İn Turkey", Journal Of The Scıence Of Food And Agrıculture, 83(6), 586-592. (Yayın No: 100129)

1   Ali Levent COŞKUN, Mehmet ÖZKAN, (2011). "Farklı Kükürtleme Yöntemleri Ve Depolama Sıcaklıklarının Kuru Kayısıların Fiziksel Ve Kimyasal Kalitesine Etkisi", Akademik Gıda Dergisi, 9(5), 21-38. (Yayın No: 100103)

2   COŞKUN ALİ LEVENT, (2009). "Farklı Sıcaklıklarda Depolanan Malatya Kayısılarının Fiziksel Ve Kimyasal Özelliklerindeki Değişimler", Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 1(2), 448-449. (Yayın No: 100075)

3   COŞKUN ALİ LEVENT, (2008). "Farklı Kükürtleme Yöntemlerinin Ve Depolama Sıcaklıklarının Kuru Kayısıların Renkleri Üzerine Etkisi", Türkiye 10. Gıda Kongresi, 1(10), 289-289. (Yayın No: 99970)

1   KAYA CEMAL,GÜLDANE MEHMET,TOPUZ SEMRA,ESİN YÜCEL ESRA,BAYRAM MUSTAFA,ÇOBAN ŞÜKRAN,DURMUŞOĞLU RUMEYSA,ERARSLANOĞLU SEVİM,IŞIK SEDA,GİDEN GAMZE,COŞKUN ALİ LEVENT (2017). Some Properties of Turkish Delight Produced with Sour and Sweet Pomegranate Juice. 1st International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (Özet Bildiri) (Yayın No:3514802)

2   KAYA CEMAL,TOPUZ SEMRA,GÜLDANE MEHMET,BAYRAM MUSTAFA,ESİN YÜCEL ESRA,ERARSLANOĞLU SEVİM,GİDEN GAMZE,IŞIK SEDA,DURMUŞOĞLU RUMEYSA,ÇOBAN ŞÜKRAN,COŞKUN ALİ LEVENT (2017). Determination of Some Properties of Jams Produced with Sweet and Sour Pomegranate. 1st International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (Özet Bildiri) (Yayın No:3514808)

3   COŞKUN ALİ LEVENT,KAYA CEMAL,BAYRAM MUSTAFA (2017). Mullbery, Dried Mulberry and Mulberry Sugar. International Conference on Agriculture, Forest, Food, Food Sciences and Technologies (Özet Bildiri) (Yayın No:3940613)

4   COŞKUN ALİ LEVENT (2016). Quince fruit, Quince Paste Production, Some Changes of Physical, Chemical and Quality Criteria of Quince Paste during Storage. IMSEC 2016 "Uluslarası Bilim ve Mühendislik Kongresi" (Özet Bildiri) (Yayın No:3420107)

5   COŞKUN ALİ LEVENT,KAYA CEMAL,BAYRAM MUSTAFA (2015). The Ballpoint Syrup : Have Begun to Disappear A Traditional Flavour.. The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus” (Özet Bildiri) (Yayın No:3420038)

6   COŞKUN ALİ LEVENT,KAYA CEMAL,BAYRAM MUSTAFA Mulberry, Dried Mulberry and Mulberry Sugar. The International Conference On Agriculture, Forest, Food Science and Technologies. (Tam Metin Bildiri) (Yayın No:3496684)