GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ

Kişisel Web Sayfaları

HİLAL MERALž

[ ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ ]

ARŞ. GÖR. Hilal MERAL

Mühendislik Ve Mimarlık Fakültesi / Gıda Mühendisliği Bölümü

kişisel bilgiler

E-Posta adresi

hilal.meral@gop.edu.tr

Ofis Bilgisi

 

Telefon & Faks

Cep Telefonu

İş Telefonu

Faks

 

Yazışma Adresi

 

Web Sayfası

 

Sosyal Ağlar

 

kurum bilgileri

Birim

Mühendislik Ve Mimarlık Fakültesi 

Bölüm

Gıda Mühendisliği Bölümü 

Anabilim Dalı

 

Eğitim Bilgileri

Öğrenim Durumu

DOKTORA, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (2021- )

Lisansüstü Eğitim Enstitüsü - Gıda Mühendisliği (Dr)

DOKTORA, İnönü Üniversitesi (2019- )

Fen Bilimleri Enstitüsü - Gıda Mühendisliği (Dr)

YÜKSEK LİSANS, Çukurova Üniversitesi (2015- 2018)

Fen Bilimleri Enstitüsü - Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli)

LİSANS, Çukurova Üniversitesi (2010- 2015)

Ziraat Fakültesi - Gıda Mühendisliği Bölümü

TEZLER

DOKTORA, "", Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü,

DOKTORA, "", İnönü Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,

YÜKSEK LİSANS, "Merlot Şaraplarının Aroma Ve Fenolik Bileşikleri Üzerine Yörenin (Şarköy/Trakya-Urla/Ege) Etkisi", Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018

YABANCI DİLLER

İngilizce

TEMEL ALAN BİLGİSİ

Mühendislik Temel Alanı - Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Mesleki Deneyim

AKADEMİK ÜNVANLAR / GÖREVLER

Akademik Görevler

Araştırma Görevlisi, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi/Mühendislik Ve Mimarlık Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü/ (2021- Devam Ediyor)


İdari Görevler

verdiği dersler

yönetilen tezler

Editörlük

Yayınlar ve Eserler

MAKALELER

Uluslararası Hakemli Dergilerdeki Makaleler

1   MERAL HİLAL, DEMİRDÖVEN ASLIHAN, (2022). "Gıdanın Özelleştirilmesi Ve Detaylandırılmasında Üç Boyutlu (3D) Yazıcının Kullanımı", Gıda / The Journal Of Food, 47(1), 91-106., Doi: 10.15237/gida.GD21112 (Yayın No: 7570869)


Ulusal Hakemli Dergilerdeki Makaleler


Diğer Dergilerdeki Makaleler

Bildiriler

Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında(proceedings) basılan bildiriler :

1   MERAL HİLAL, DEMİRDÖVEN ASLIHAN (2022). New Processing Technologies For Space Foods. 2st International Conference on Engineering and Applied Natural Sciences (Özet Bildiri) (Yayın No:7633091)

2   MERAL HİLAL, DEMİRDÖVEN ASLIHAN (2022). Innovative Application in the Intelligent Packaging Systems: Nanosensors. 2st International Conference on Engineering and Applied Natural Sciences (Özet Bildiri) (Yayın No:7632827)

3   MERAL HİLAL, DEMİRDÖVEN ASLIHAN, HAN Kübra Nur (2021). Production of Natural Colorant from Peach Pomace by Eco-friendly Methods. 2nd International/12 th National Food Engineering Congress (Özet Bildiri) (Yayın No:7570879)


Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında basılan bildiriler :

kitaplar ve kitap bölümleri

Yazılan Ulusal/Uluslararası Kitaplar :

Yazılan Ulusal/Uluslararası Kitaplardaki Bölümler :

sanatsal faaliyetler

projeler ve patentler

Projelerde Yaptığı Görevler:

1   "Narince Üzümlerinin Spontan Fermantasonu Sırasında Endojen Maya Florasının Belirlenmesi ve İzole Edilen Potansiyel Saccharomyces cerevisiae Starter Mayalarının Beyaz Şarap Kalitesi Üzerine Etkileri", -Tübitak 1001, 05.09.2014-15.06.2017 (Tamamlandı) (ULUSAL)

2   "BERRAK AYVA, VİŞNE VE ERİK SULARININ ÜRETİMİNDE Y ENİ DURULTMA AJANLARI İLE ULTRASON UYGULAMASININ DURULTMA KOŞULLARI VE KALİTEYE ETKİLERİ", Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi, Araştırmacı, 01.01.2022 (Devam Ediyor) (ULUSAL)

3   "ŞEFTALİ POSASINDAN DOĞA DOSTU YÖNTEMLERDE DOĞAL RENK MADDESİ VE PREBİYOTİK DİYET LİFİ ÜRETİMİ", Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi, Araştırmacı, 24.10.2019 (Devam Ediyor) (ULUSAL)

patentler

 

Üniversite Dışı Deneyim

Üniversite Dışı Deneyim

Kurslar:

çalıştay

 

sertifika

 

araştırma

 

çalışma

 

rapor

 

 

 












E-Posta Adresi:hilal.meral@gop.edu.tr




Öğrenim Durumu

Doktora
2021-
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
Lisansüstü Eğitim Enstitüsü/Gıda Mühendisliği (Dr)

Tez Adı:
Doktora
2019-
İnönü Üniversitesi
Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği (Dr)

Tez Adı:
Yüksek Lisans
2015-2018
Çukurova Üniversitesi
Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli)

Tez Adı:Merlot Şaraplarının Aroma Ve Fenolik Bileşikleri Üzerine Yörenin (Şarköy/Trakya-Urla/Ege) Etkisi
Lisans
2010-2015
Çukurova Üniversitesi
Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü



Akademik Görevler

Araştırma Görevlisi
2021-
TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ/MÜHENDİSLİK VE MİMARLIK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/